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笋尖怎么做好吃

油焖春笋 原料:春笋500克,花椒10粒,糖、酱油、香油各适量。 做法: 1. 将笋肉洗净,对剖开,用刀拍松,切成1.5寸长的段。 2. 烧热锅,下油至五成熟时,放入花椒粒炸香后捞去,将春笋段入锅煸炒至色呈微黄时,加入酱油、糖和适量水,用大火煮...

原材料 主料:竹笋250克 调料:大葱5克 姜3克 盐1克 酱油1克 味精1克 植物油15克 做法一 1.先将鲜竹笋肉(或鲜笋罐头内的竹笋片)250克切丝 2.然后将素油适量置锅内烧热,下笋丝爆炒,加细盐少许,淋入鸡汤或清水适量  清炒竹笋 3.焖烧3...

主料 4人份 五花肉500克、竹笋500克 辅料 腐乳(红)1块、冰糖20克、姜15克、蒜15克、李锦记精选生抽1汤匙、料酒1汤匙、食盐1茶匙、植物油2汤匙、水适量 竹笋红烧肉步骤1 准备材料 步骤2 将五花肉皮上的毛刮干净,以免影响口感 步骤3 将五花肉焯水...

1. 去皮洗好的竹笋切片,再切成小块。 2. 洗净的红椒切开,去籽,切成丝,备用。 3. 锅中注入适量清水烧开。 4. 倒入竹笋,搅拌均匀,煮至变软。 5. 放入彩椒,煮至食材断生。 6. 捞出焯煮好的材料,沥干水分,待用。 7. 将焯好水的食材装入碗中...

这种竹笋要进行清水浸泡,尽量去掉竹笋里面的咸味和怪味,浸泡前要逐只一剖两半,浸泡2小时。然后若想用其炒肉,就将竹笋斜切成片后再用清水浸泡30分钟,捞出并控净水分。这样有利于竹笋里面的咸味被彻底泡出来。经过处理后的竹笋即可如同普通的...

“竹笋是个好东西,特别是嫩嫩的笋尖,脆嫩爽口,非常好吃。不过,这个季节新鲜的倒是没有了,保鲜的也不错,我和家里小MM都喜欢吃。用五花肉炒,笋尖的味道不会那么寡味,吃起来香很多,我喜欢的一种做法。单位饭堂的饭菜没啥油水,中午吃了饭,...

步骤 素炒竹笋的做法步骤11.泡椒和葱切成斜刀片。 素炒竹笋的做法步骤22.竹笋切成片。 素炒竹笋的做法步骤33.锅里放油烧热,下泡椒和葱炒香。 素炒竹笋的做法步骤44.下竹笋和盐炒三分钟左右。 素炒竹笋的做法步骤55.兑芡汁,放味精、淀粉。 素炒...

笋尖炒莴笋的做法步骤 1 食材:莴笋、笋尖、剁椒 2 将莴笋去皮 3 用清水淋一下,捞出 4 放在案板上切开,待用。 5 将笋尖放在案板上切开,待用。 6 烧锅倒油烧热,下入剁椒炝锅。 7 接着,下入切开的莴笋翻炒翻炒。 8 然后,合入切开的笋尖翻炒...

鲜笋买回来洗干净 一定要洗干净 然后切条或者切丁 再用纯净水洗干净 放盐 生姜(切成末) 和辣椒面(辣椒干买回来自己切细 千万不能买切好的 切好的里面有添加剂)和鲜笋拌在一起腌30分钟 然后把腌出来的水分挤干一定要挤干 放入瓶或者罐中(玻...

素炒竹笋的做法 1.泡椒和葱切成斜刀片。 2.竹笋切成片。 3.锅里放油烧热,下泡椒和葱炒香。 4.下竹笋和盐炒三分钟左右。 5.兑芡汁,放味精、淀粉。 6.把兑好的芡汁儿倒进去,翻炒均匀即可。

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