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如何制作香米糕?

材料﹕ 粘小米2升﹐盐2大勺﹐小豆1升 做法﹕ (1)把粘小米泡在水里。 (2)把小豆磨后用温水泡3小时左右﹐然后去皮﹐挑出渣﹐蒸后焖一焖﹐加盐﹐放入石臼中。捣碎后方到筛子里。 (3)将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成年糕。 (4)做好的年糕切成大...

1 双色米糕 原料配方 籼米750克 籼米饭150克 酵母浆25克 白糖100克 苏打5克 食红少许 制作方法 1.制浆:籼米淘洗干净,用清水浸泡10小时沥干水分,与籼米饭、清水和匀,用石磨磨成米浆,再加入酵母浆,搅匀发酵(夏季10小时,冬季20小时)。待发酵...

步骤: 1.大米粉,面粉,小枣备好 2.小枣洗净煮熟 3.煮好的小枣,洗干净的葡萄干 4.在米面中,放适量发酵粉 5.加热水耠匀,盖盖发酵40分钟 6.倒入葡萄干,小枣 7.充分搅匀 8.装锅,锅底水开后,隔水蒸20分钟,关火 9.蒸好的米糕,散热即可

材料: 大米、米浆、白糖、酵母。 做法: 1、大米洗净浸泡一宿; 2、将大米放入食品加工机中,加少量水打磨成米浆; 3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中,大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子; 4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中...

每种方法做出的米糕刚出锅时都是软的,没有哪种方法做出的米糕凉了也是软的。如果凉了在锅里放个箅子把米糕放上去溜一溜就软了。但是只能溜一次,如果溜了以后又凉了,再溜即使热了也不会软的。

糯 米 糕 【主料】 糯米(江米)500克,枣泥馅250克。 【辅料】 白糖100克,清水500克。 【制法】 1.将糯米用清水淘洗干净,放入小盆内,加入清水500克,上笼蒸约40分钟,即成糯米饭。 2.将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住,蘸以凉水,反复揉搓,使...

今天以紫米糕为例,千金麻麻教大家米糕的做法,你可以用普通的籼米磨浆之后代替黑米,那样出来就是白色的米糕。 步骤阅读 工具/原料 紫米250克 面粉250克 红糖20克 速溶咖啡或者奶茶两包 干酵母8克 牛奶50克 方法/步骤 >01 ​ 紫米提前4个...

高粱米糕的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 便秘食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱 口味:甜味 工艺:清蒸高粱米糕的制作材料: 主料:高粱600克 辅料:红豆沙300克 调料:白砂糖150克高粱米糕的特色: 此米糕色彩分明,口味香甜。教您高粱米糕怎么...

材料: 大米、米浆、白糖、酵母。 做法: 1、大米洗净浸泡一宿; 2、将大米放入食品加工机中,加少量水打磨成米浆; 3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中,大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子; 4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中...

食材明细 糯米粉适量 面粉适量 开水一小碗 桂花糖浆3勺 甜味口味 炸工艺 廿分钟耗时 简单难度 糯米糕的做法步骤 1 用开水合好糯米粉(不要忘了加点面粉哦!),揉成面团。 2 接下来要把糯米团做成长条形状,用刀均匀切成一小块一小块的剂子。 3 ...

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