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如何保养砂锅

(1)新买来的砂锅,有的内壁粘有许多砂粒,需要用小刷子把它刷掉,以免掉在饭菜里面。 (2)第一次使腹地,最好先煮面汤或煮稀饭,吃完饭后先不要刷锅,放在炉火旁烘烤,使面糊饭汁干结,把锅壁的微小孔隙堵住,然后把锅刷净。这样不但可以防止...

买回的砂锅,清洗干净后,要记得先做处理再正式进行煲煮,以减少锅体加热后的破裂机率,并为煲锅延长30%的使用寿命。 1、加入一整锅冷水,用小火烧滚20分钟,熄火,放到水温完全自然冷却。 2、熬煮一锅粥。(利用其淀粉,填补锅子的缝隙,使质地...

新砂锅第一次使用前怎么开锅 新砂锅没有经过开锅步骤而直接使用,容易破裂,因此刚买回的新锅,或很久不用的砂锅,都要做好养锅步骤。 1、把砂锅泡于水中一天,让锅吸收到充足的水分,再加入足量的洗米水。 2、开火煮10分钟让洗米水所含的淀粉填...

怎样选砂锅 挑选方法: 1、观外型——圆而均匀、完整无裂缝 2、用锅盖或硬币轻敲锅体,听声音——清、亮、脆者为好 3、转动锅盖——要与锅体严密紧口 使用沙锅的时候,要注意以下几点: 1、加热之前,沙锅的外表面必须擦干,要是有水的话,砂锅容易破...

挑选方法: 1、观外型——圆而均匀、完整无裂缝 2、用锅盖或硬币轻敲锅体,听声音——清、亮、脆者为好 3、转动锅盖——要与锅体严密紧口 使用沙锅的时候,要注意以下几点: 1、加热之前,沙锅的外表面必须擦干,要是有水的话,砂锅容易破裂 2、沙锅是...

煮“煲”菜的锅具,就叫“煲锅”,可分为“瓦锅”和“砂锅”两种。 瓦锅是完全用陶土制造的锅具,摸起来质感粗糙,造型也比较朴拙,港、澳、广东常用。“砂锅”则是结合陶土和砂所烧制的锅,并加上一层釉彩,外型光滑且现代、亮丽且卫生,乃台湾、大陆江浙...

先在新买的砂锅里小火长时间煮一次米粥,沙锅开裂的机会会少一些。 【使用事项】 1 新买来的砂锅,有的内壁粘有许多砂粒, 需要用小刷子把它刷掉, 以免掉在饭菜里面。 2 第一次使用,最好先煮面汤或煮稀饭 ,吃完饭后先不要刷锅 ,放在炉火旁烘...

新买的紫砂锅清洗方法: 砂锅是陶器,锅内表面是釉彩,因而,未经使用的砂锅,内表面可能附着有一定的微细沙粒和釉彩质。这些硬质微细颗粒吸入人体消化道,对人体肠胃等有伤害。因此,新买的砂锅最好先用比较软的刷子刷洗一遍,再用清水冲洗,除...

1、电源电压须符合本说明书规定要求,并使用带有接地的三脚插座。 使用过程中,应避免儿童碰触锅体,以防烫伤。 3、紫砂掌刚使用完,勿即刻放入冷水或较冷食物,以防掌体爆裂。 4、注意勿将锅体放入水中浸洗,可用软布抹擦锅体内外,紫砂炖盅可...

煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜,劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅,煮酸性食物时容易溶解出来,有害健康。内壁洁白的陶锅很好用。沙锅的好处在于需要小火慢功,保温性又好,做出来的汤美味之极。 古人云:病从口入,按现代医学的推论,人类的寿命远不...

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