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肉松怎么做?

自制猪肉松 自己做的肉松,选料新鲜,吃得放心,这是最重要的。 材料 猪瘦肉两斤(1000克)、葱、姜、料酒适量 后段调料:糖3汤匙、酱油3汤匙、盐1茶匙 做法 1、猪瘦肉切小块,加入姜、葱、料酒,入高压锅压半小时。 2、汤汁、肉分开,姜、葱弃...

1.新鲜瘦猪腿肉,俗称肘子肉,妈妈给我买了20块钱的,说实话,我野心很大,想一次搞上特十斤八斤的,存到过年慢慢吃,不过实际操作起来才知道,这个这个肉松卖的那么贵真是 有理由的:太TMD费事了。 猪肉剔除肥脂和筋,切一两寸见方的小块,在水...

原料:200克后臀尖、1 毫升料酒、 2段葱、 3片姜、8克盐、 5克白糖、 10毫升、酱油、5克五香粉 步骤: 1、猪肉切成长5厘米,宽3厘米大小的块,锅中加入凉水,放入葱、姜,盐4克,肉块一起用中火煮,水烧开后撇去表层浮沫,淋入料酒转成中小火,...

主料:大米300g、肉松15g 步骤: 1.准备适量的大米 2.将洗干净的大米倒入电饭煲中 3.加入适量的水, 开始煲粥 4.把粥稍微熬稠点,出锅 ,盛在碗中 5.最后加入适量的肉松,就可以吃了 小贴士 粥一点要多熬一会 ,这样煮出来的米更加的好吃

步骤一:首先将精瘦肉切成方块放在水里煮,煮得越烂越好,最好是用筷子一压就碎的那种。在水里可以放些宝宝喜欢的调料,给妍宝做的时候我偶尔会放些姜,其它的还没有放过。、 步骤二:待肉煮好后盛在盘里晾凉,然后就开始用手撕,撕得越碎越小越...

食品厂制作猪肉松的工艺流程包含原料肉的选择与整理 → 配料 → 煮制 → 炒压 → 炒松 → 搓松 → 跳松 → 拣松 → 包装,下面小编向您具体解释每一步的过程。 制作猪肉松的工艺流程(1) 原料肉与整理:将修整好的原料肉切成1.0-1.5 kg的肉块。切块时尽可...

肉松煎饼 材料: 面粉,鸡蛋,肉松,小葱,调味酱。 做法: 1、面粉加水调成比较稀的面糊。 面糊如果很浓稠,就很难摊出薄且软的饼。 2、小葱切碎葱花。 3、调味酱倒在小碗里待用。 我用了朝鲜辣酱和沙拉酱,其实该用点甜面酱的,不过家里没有了...

选料:制作肉松的主要原料是猪瘦肉,但以后腿肉为最佳,其他部位的瘦肉亦可。应注意选用新鲜的猪肉,并要求肉色红润,且有弹性,筋膜和肥肉的颜色应是洁白的。经选择后,取用瘦肉部分,然后剔去筋膜部份,顺横纹切成10厘米长的条块,洗净,沥干...

肉松 制作方法一 带皮后腿肉一斤半左右,洗净,依横条纹切成2cm厚的肉块(这样,肉的厚薄就决定了肉丝的长度)放到开水锅里煮熟,捞出后,纯精肉(肥肉炸油)撕成细丝,越细越好: 肥肉切丝,放到锅里炸成猪油,炸出来的油渣炒菜吃很香,炸好的...

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