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青团怎么吃

从传统的习俗上来说,青团一般都是吃冷的,但从营养的角度上来说,青团最好热着吃。因为青团中的主要成分是糯米,其吸水性和膨胀性小,难于消化。如果吃冷的话很容易饱滞不消化,这样是不利于健康的。而且冷的青团,血糖上升速度非常高,很容易...

青团是江南地区一带的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,是一款天然绿色的健康小吃。营养价值方面,艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效,而小麦草的汁有去油解腻、消食降火的功效...

清明节

就是难消化 一、老年人和小孩绝对不适宜吃青团。因为制作青团的主要材料——糯米是一种极难消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好,吃青团对他们来说,无疑是让消化系统“雪上加霜”; 二、胰腺炎和胃炎患者严格禁止食用青团,因为青团中的糯米...

这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载,当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规,于是百姓熄炊,“寒食三日”。在寒食期间,即渭明前一、二日,还特定为“寒日节”。 古代寒食节的传统食品有糯米酪、麦酪、杏仁酪扬,这些食品都可事前制...

一到“清明”前,就常听到身边的江南女孩念叨着“想吃青团”了。对于北方的我来说,从小却连“青团”都没有听说过,也从来没有关系青团滋味的记忆。 青团 1、糯米粉倒入容器中,再倒入菜汁,混合均匀 2、另取个容器,放入澄粉(也可以用粘米粉),再加入...

青团的做法 材料 糯米粉 1 cup, 粘米粉 2/3 cup, 小麦淀粉(or Corn starch) 1/3 cup , 白糖 1/2 cup, 水 1 cup, 色拉油 2 tbsp, 艾草粉(图一右下角有韩文的那个) 1 tbsp 做法 1。把所有材料加到一玻璃容器里拌匀。 2。放入微波炉, 高...

食材明细 主料 艾叶 适量 糯米粉适量 辅料豆沙适量 咸菜 适量 笋丝 适量 肉丝适量 原味口味 蒸工艺 廿分钟耗时 简单难度 青团的做法步骤 1 艾叶采新鲜的尖端,洗净,开水焯熟,捞起,放凉后切碎,揉成团,备用。 2 在艾叶团中加入适量糯米粉,加...

用料 糯米粉 100克 开水 30克 白糖 25克 豆沙 10克/个 菠菜 50克 黄油 10克 小麦淀粉 15克 咸蛋黄 四只 肉松 50克 盐 一小撮 青团的做法 菠菜称重洗净放到开水里煮30秒断生,开水里面放一小撮儿盐可以保持菠菜的翠绿。 菠菜切碎打成泥滤去汁水待...

首先青团吃之前最好先加热,因为青团中的糯米冷却后更容易反生,极不利于消化,而且其中的营养结构也会被破坏。还要提醒的是,吃青团时,尽量不要再吃肥肉,因为糯米这样的难消化食品假如与油脂混杂在一起则会加重肠胃负担,极易引起消化不良。 ...

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