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米糕蒸完了发酸怎么办,难道只能扔掉?

你忘了在做米糕的时候要加点食用碱。现在你只能扔掉或者拿去喂猪了。

米糕蒸出来不蓬松而且酸不甜,通常有几种原因:第一和面时,不能用热开水调,最多用温水调;第二,酵母、米粉、糖,和面时也要有比例才行。第三,要发酵到位才可以下锅蒸。第四,蒸的过程也要掌握好,时间不能蒸太久,做好的胚在蒸的过程中不能...

酒酿米糕不能使用江米.用1000克籼米或大米.浸泡数十小时后(冬天时间长些夏天短些)沥净水加入500克酒酿(去汁水酒酿米)和100克酒酿汁水一起打磨成米浆加入50克白糖搅匀在28-35度环境下发酵一天(如另外加入干酵母3克只需2小时发酵就完成)发酵完成后...

蒸米糕不粘模具做法 主材:大米粉100克,糯米粉100克,红糖60克,开水60ml,植物油适量 做法:1、将糯米粉和大米粉混合均匀。 2、红糖用开水化开。(红糖用开水更容易化开,没融的糖渣就不要了) 3、将红糖水慢慢倒入米粉中,边倒边用筷子拌匀,...

调米汤的时候多加点水,或者蒸的时候在蒸炉(微波炉)里放置一小碗水就好了

材料: 粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、发粉2克、清水350毫升。 做法: 1、将白糖倒入粘米粉内和匀,加入清水调合均匀成粉浆水。 2、将调和均匀的粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状,边煮边搅拌,防止结块粘底。 3、将煮好的糊过滤到一个大容器...

当然可以啦

主料 面粉200g 调料 枣(干) 适量 有机厨房天然超大葡萄干 适量 发酵粉 适量 蒸米糕的做法 1.大米粉,面粉,小枣 2.小枣洗净煮熟 3.煮好的小枣,洗干净的葡萄干 4.在米面中,放适量发酵粉 5.加热水耠匀,盖盖发酵40分钟 6.发酵好了 7.倒入葡萄干...

把盘子换成笼屉

苹果可以弄成果泥给宝宝吃,把蛋黄加水蒸了给宝宝吃就可以了,宝宝还可以喝米汤。

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