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纯大米发糕怎么做窍门

大米发糕的做法 用料:粘米粉150克、水160克、酵母粉2克、糖40克 1、将所有食材准备好(注意食料的生产日期是否过期)。 2、将粘米粉、水、酵母粉和糖放入盆中搅拌均匀。 3、然后用纱布盖在盆子上面,醒发1-1.5小时即可。 4、1-1.5小时后,把纱...

大米发糕 食材用料: 米粉110克 中筋面粉110克 水180克 白糖22克相克食物 酵母2克 泡打粉2克 菜谱做法: 1.米粉加入面粉 2.倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉选择无铝的) 3.搅拌均匀 4.模具事先涂油 5.将面糊倒入 6.醒发至表面有很多气泡,...

要学习的话,我建议你去四川学习一下,哪里有学习吃的学校,有个叫薪东芳的,只要你肯学习就可以学习得好。发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食,是一种大众化的饼类食物,广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香,营养丰富,尤其适合老年人...

配 料: 1.细砂糖350公克 水500公克 。 2.低筋面粉450公克 玉米粉50公克 泡打粉17.5公克。 操 作: (1)将材料1拌匀至细砂糖溶化无颗粒状。 (2)材料2过筛后加入,拌至面糊质地非常光滑光亮,静置5~10分钟。 (3)碗内铺上纸杯模,再倒入面糊至约7分...

材料: 大米、米浆、白糖、酵母。 做法: 1、大米洗净浸泡一宿; 2、将大米放入食品加工机中,加少量水打磨成米浆; 3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中,大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子; 4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中...

制作步骤: 1、大米粉适量白糖加冷水调成稀糊状,粉水比例为1:2。 2、隔水加热,其间要不停的搅动,至到米糊出现颗粒状的形态时即可。(不要加热的太过太干,那样发酵时不容易膨胀,口感较干较紧) 3、少许酵母粉用温水调开,米糊温度降到不烫...

材料 米粉110克,中筋面粉110克,水180克,白糖22克,酵母2克,泡打粉2克 做法 1、米粉加入面粉 2、倒入水、白糖、酵母、泡打粉(泡打粉选择无铝的)搅拌均匀 3、模具事先涂油,倒入面煳 4、醒发至表面有很多气泡,并涨上一些,再蒸20分钟左右即可

纯正大米发糕的做法 主料: 大米粉100g 面粉100g 辅料: 泡打粉5g,酵母2g,温水180g 步骤: 1、将大米粉与面粉以1:1的比例与泡打粉以及白糖混合,放入面包机中。 2、将酵母溶于温水中,倒入面包机中,和成面团。 3、取出面团整理成形。 4、取...

你可以买糯米粉,也可以用吃的米磨成的粉。 在粉里加水先搅拌,放白糖或黄糖随便你再搅拌,这时也可以打几个鸡蛋一起做成一个好吃点的口味,搅拌成比半糊状还要稀一点。面粉看情况加不加不重要,这样就可以拿去蒸了,锅里蒸的水多一点,到水滚开...

材料 竹笋,起司,沙拉酱 做法 1.将竹笋清洗后,外壳不剥离.放入大同电锅蒸煮,内锅半杯水,外锅一杯水.跳起后再加半杯再按一次. 2.取出后从中对切,挖空内笋后切成小块,拌上沙拉酱后再摆回,上放切碎起司或起司片,送入烤箱锔烤即成.

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