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白糕是粘米做的还是糯米做的呢

用料 1. 籼米 150g 2. 水 120g 3. 白糖 45g 4. 热水 120g 5. 酵母粉 适量 白糕(白糖糕)的做法 配料1、2混合过夜(水量正好没过米)。用食物粉碎机打成细浆。 配料4的热水加入3的糖中,搅拌融化,然后冲入米浆调匀。此时的米浆如浓厚的豆浆。 ...

糯米泡三个小时。用料理机将泡好的大米磨成米浆,最好磨细点口感好。磨好的米浆放到锅中。小火搅拌,锅中的米浆很惆就可以了。把浓惆的米浆放凉加入酵母粉。放点泡打粉,没有的话也可以不放。搅拌均匀发酵一个半小时就可以了,发酵好的会有蜂窝状。...

.发糕

主料 糯米粉150g 玉米淀粉40g 椰子粉17g 白砂糖60g 全脂牛奶250ml 椰蓉(椰丝)适量 无味油(如茶油)5ml 糯米糍(糯米糕)的做法步骤 1. 将糯米粉,玉米淀粉,椰子粉,糖混合 2. 加入牛奶(如果习惯吃的粘软的话就添加油,没加油的话会更硬一些...

糯米团团成相当的结实时,就是年糕了。 相当的结实,传统采用夯打的办法,现在采用机器压实。 而通常所说的糯米团,是糯米蒸熟的了饭团。说糯米饭团比较妥帖。 也有叫姿米饭的

材料 糯米,红枣适量,白糖适量 做法 1、将糯米、红枣淘洗干净,浸泡4-5个小时。 2、糯米控干水分,放入蒸锅中蒸15分钟。 3、蒸制15分钟后开盖,往糯米里倒入开水,边倒开水边搅拌,使糯米充分吸收水分。待糯米完全被搅拌成糨粥状,盖盖子继续蒸...

叶儿粑。

第一步:用糯米粉、粘米粉、澄面和白糖、椰子汁混合...[主材料]500g白糕,200g萝卜,100g绿豆芽,70g平菇,...

年糕多用糯米磨粉制成,而糯米是江南的特产,在北方的像糯米那样粘性的谷物,古来首推黏黍(俗称黄米)。这种黍脱壳磨粉,加水蒸熟后,又黄、又粘、而且还甜,是黄河流域人民庆丰收的美食。年糕的种类很多,具有代表性的有北方的白糕、塞北农家...

吃饺子

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