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做汤的时候,比如瘦肉青菜汤,瘦肉用炒下吗

做青菜瘦肉汤,瘦肉不需要提前炒下。 主料:猪瘦肉150克、青菜叶200克 辅料:油15克、盐4克、味精1克、胡椒粉5克、料酒10克、淀粉20克、葱5克、香油5克 青菜瘦肉汤的做法: ①首先,将瘦肉切小块,加盐、料酒、淀粉、少量水抓匀。 ②然后,油锅烧...

食材用料 青菜190克相克食物 猪瘦肉100克 姜4片相克食物 葱适量相克食物 油适量 料酒适量 盐适量 鸡精适量 酱油适量 青菜瘦肉汤的做法 1.青菜洗净后用刀切小些。(青菜比较小颗的可以不切) 2.猪肉洗净后剁成肉末,加适量盐和料酒,腌制十分钟。...

食材 青菜200g 豆腐1块 猪肉150g 油适量 料酒适量 醋适量 鸡精适量 水适量 制作时间:10-20分钟 用餐人数: 步骤 1,猪肉洗干净切片备用,豆腐一块备用 2,青菜洗干净备用 3,豆腐切块备用 4,锅里放油待油热后把猪肉片倒入锅中翻炒 5,把青菜倒...

香菇瘦肉汤的家常做法 主料 香菇 130g 瘦肉 150g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 地瓜粉 适量 步骤 1.准备材料:鲜香菇,葱,肉. 2.把材料都洗净切好. 3.瘦肉放到碗里,加盐,加少许酱油,加地瓜粉搅拌均匀. 4.锅里烧水. 5.水开后倒入香菇下去煮开. 6....

主料瘦肉150克 辅料白蘑菇10个青菜5棵油盐适量浓宝汤一盒 步骤 1、汤锅煮沸水,倒下浓汤宝煮化,倒下蘑菇、青菜、瘦肉一起煮至熟,滴几滴油加盐调味即可。

材料: 猪瘦肉100克,香菇10克,黄瓜8O克, 调味料: 食用油,食盐各适量,味精,葱花,姜片各3克,香油2亳升,老抽3毫升。 做法: 1,将猪瘦肉洗净氽水,黄瓜洗净切片,香菇去根洗净备用, 2, 净锅上火,倒入食用油,将葱花,姜片炝香,烹入老抽...

瘦肉汤要注意几个要点: 1、营养(食材搭配) 2、肉嫩(火候和码味) 3、汤鲜(取决于原料和底味调理) 一般家里做的比较多的有: 1、土豆肉片汤 土豆泥 西红柿 肉片(最好肉片用少量盐、葱姜水、鸡蛋清、淀粉码味) 2、 菌类 肉片汤 肉片、菌类 (...

菜苗和盐不要放入锅内哦,而是直接放到汤碗里面,等锅内的水烧开肉熟后就倒入汤碗内,然后用汤勺搅拌一下,菜苗就是这样烫熟的呢(这可是大厨做汤的心得哦),这样的青菜苗会更鲜更嫩...

煲汤 煲汤就是将需要材料与清水放进汤煲中直接加热,大火烧开转文火煲3小时左右,制作方法比较简单,但是最好不要在中间加水,不然会破坏整个汤的口感,浓汤和清汤可以根据个人口好来制作,将原料的鲜味竟数展现,同时不会很腥腻。 这种直接加热...

1.食材:青菜和瘦肉。 2.青菜用清水浸泡15分钟,择洗干净,控干水分。 3.瘦肉择洗干净,焯烫一下,放入煮锅中,加入清水,盖锅盖,煮30分钟。 4.揭盖,倒入适量的橄榄油。 5.放入食盐。 6.放入青菜,旺火煮滚。 7.熄火盛出。

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