hzbn.net
当前位置:首页>>关于雪里蕻如何做酸菜的资料>>

雪里蕻如何做酸菜

腌酸菜: 用雪里蕻可以这样:雪里蕻洗洗干净,用开水稍微焯一下,然后连焯菜的水一起倒进一个无油的干净的容器里,菜和水一起晾凉,用焯菜的水直接泡着雪里蕻,用盖子盖上,不用密封也是可以的;不用添加其它的任何东西,等到第三天,雪里蕻就变...

1、雪里红洗净晾干水分; 2、准备一个大坛子,洗净,坛子内壁涂一层盐(杀菌); 3、花椒、大料略炒(更香)备用; 4、装坛:铺一层菜、撒一层(适量)盐和调料,一层层压实,直到装满,最后封盖。(千万不要加水,因为菜腌制后会自己出水的)。 3...

将雪里红洗净后晒一下(大约晒一天),晒过的雪里红做出的酸菜才会脆口,将洗米水煮沸并加入少许盐,放入晒好的雪里红抄一下,立即捞起放入瓦罐或玻璃罐内,待洗米水水温降至60度时倒入罐中腌制三天至四天就可以了

腌制材料 雪里红12斤,盐7两,花椒50克,姜、葱、干红椒各适量。 第一种雪里红腌制方法 1、买来的雪里红去黄叶,削去根部,洗净晾干; 2、洗净菜板、菜刀以及一切有关器皿,晾干; 3、将晾干的雪里红切碎,放入大盆,将盐和花椒均匀地撒入雪里红...

腌制的雪里红色泽翠绿、清香适口,既是佐粥佳品,又可以用来制作各种美味菜肴。无论蒸煮,清炖,还是烧卤,煎炸,都风味香浓。雪里红的腌制方法多种多样的。 雪里红的腌制方法一 原料:雪里红2500g 腌制盐250g 做法: 1.将雪里红的黄叶摘掉,在...

雪菜是腌菜,盐菜。咸菜。雪菜也可以制作出酸菜,跟咸菜。酸菜是酸菜菌发酵出来的菜,醋酸菌活菌发酵,帮肚子解除酒精毒的菜,是酸菜,具有败火作用。、常见的有,芥菜酸菜。酸笋。还有各种酸菜,白菜酸菜。可以这样来说,我们的饮食文明,酸菜...

1、雪里红洗净晾干水分; 2、准备一个大坛子,洗净,坛子内壁涂一层盐(杀菌); 3、花椒、大料略炒(更香)备用; 4、装坛:铺一层菜、撒一层(适量)盐和调料,一层层压实,直到装满,最后封盖。(千万不要加水,因为菜腌制后会自己出水的)。 3...

1、雪菜别名:雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜等,芸苔属,被子植物门,是芥菜的一种。 雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶,性味凉,归肺、脾、胃经。具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用。主治小便不利、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿...

北方的雪里红和南方的酸菜不属于同一种食物。 雪里红,一年生草本植物,芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,便是雪里红(又称雪里翁),俗称辣菜。叶子深裂,边缘皱缩,花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃。 “酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所...

雪菜,咸菜,酸菜区别如下。 雪菜 别名:雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜等,芸苔属,被子植物门,是芥菜的一种。 雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶,性味凉,归肺、脾、胃经。具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用。主治小便不利、痢疾、咳血、牙...

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.hzbn.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com